Ensayos que ayudan a pensar la nueva siembra triguera

El Ingeniero Francisco Di Pane, mejorador de la Chacra de Barrow, repasa las características que tuvo la última campaña y los resultados que mostraron las parcelas experimentales. Deja, además, algunas recomendaciones para el ciclo que comienza

14 de mayo de 2026 – 18:32

 Fue récord la última campaña de trigo a nivel país, y también lo fue en las parcelas experimentales de la Chacra Experimental Integrada Barrow que comanda el Ingeniero Francisco Di Pane. En una charla con La Voz del Pueblo, el investigador repasa los resultados y las características que tuvo el ciclo pasado, datos que se transforman en un insumo ya con la mirada puesta en la siembra que está a pocos días de comenzar.

“De los 34 años que yo tengo registro (1992), con 6028kg/ha fue el segundo mejor promedio, sólo superado por el año 2015, cuando el promedio de todos los ensayos dio 6423 kg/ha. Ha sido un muy buen año, apenas con algún problema de agua a fines de noviembre y alguna helada a finales de octubre, factores que pueden haber afectado en algo los rindes”, explica el investigador.

“Excelente potenciales de rendimientos. Muy buenas condiciones durante el período crítico del cultivo. La helada de fin de octubre no afectó en forma considerable los ensayos, pero se observaron daños aislados. Y hubo presencia de las tres royas que afectan al trigo”, indica como apretada síntesis de lo que dejó la campaña en los ensayos de Barrow.

“Los buenos rendimientos trajeron aparejado un efecto de dilución del nitrógeno (equivalente a proteína y gluten)”, dice Di Pane. Y suma al panorama los resultados de los más de 100 análisis de calidad que se realizaron en la Chacra. “La calidad en cuanto a proteína y gluten fue muy baja y eso repercute en la aptitud panadera. Tuvimos trigos con W muy bajo, en poco más de 100, cuando normalmente el valor está en 250 y de ahí para arriba”.

Fue la consecuencia directa de haber planificado un trigo de entre 4000 y 5000 kilos y haber cosechado uno de 6000 kilos. “El nitrógeno no alcanzó y diluyó, por supuesto, en proteínas. Generalmente los trigos, y sobre todo las últimas variedades que se están desarrollando generan mucho grano y más que bajar el rendimiento -que al final lo bajan igual- por falta de nitrógeno, muchas veces diluyen la proteína. Así es que tenés rinde de 8000 kilos pero con 8% de proteína”, detalla el Ingeniero.

“La campaña pasada tuvimos muchos trigos de 8 y 8,5 de proteína”, agrega.

“Hay variedades que diluyen más y otras menos, hoy existe una gama de posibilidades. Pero en general la nueva genética diluye bastante, porque tiende a priorizar el rendimiento y no tanto el contenido de proteína” completa.

Royas

La muy buena disponibilidad hídrica que tuvo el cultivo en el ciclo hizo que fuera una campaña compleja desde lo sanitario. “Aparecieron las royas, que son el principal que tenemos en cuanta a enfermedades y que bajan el rendimiento. Desde 2017 la más importante es la roya amarilla, que no es una problemática que sea explosiva, sino que aparece muy temprano y va evolucionando. Y hace que, en caso de tener variedades muy susceptibles, que el productor tenga que realizar hasta tres aplicaciones, algo que afecta, el rendimiento y el margen bruto del cultivo”, cuenta Di Pane.

“Hubo bastante también roya de la hoja, que con una aplicación cercana a floración, espigazón, se soluciona. Mientras que roya del tallo, que no venía apareciendo, apareció. Eso marca que el productor tiene que estar atento, no se deben dejar de monitorear los lotes el 10 de noviembre. Hay que seguirlos porque algunos cultivares son muy susceptibles. En ese caso una aplicación preventiva también alcanzaría”.

Claro que, las tres enfermedades dijeron presente según las características de cada cultivar. “Muchos materiales con muy buen perfil sanitario no tuvieron problema”, comentó el investigador que está a cargo de la RET de Trigo de la Chacra.

Fechas de siembra

En cuanto a las fechas de siembra, pese a las condiciones del año, que podría pensarse que iba a equiparar la performance de los ciclos cortos con los largos, no ocurrió así. “Los materiales de la cuarta época, que sería la siembra de principios de agosto, no rindieron tan bien como yo esperaba. Tuvieron unas espigazones un poco tardías, no tengo claro porqué, y eso hizo que se empezaran a llenar tarde. Entonces no han tenido ese emparejamiento con los ciclos largos que ocurre normalmente cuando llueve”, explicó.

La campaña mostró resultados muy claros en cuanto a las fechas de siembra: “Las primeras dos ventanas continúan siendo las más estables y confiables. La tercera mostró buen desempeño, mientras que la cuarta No alcanzó el nivel esperado”.

Este antecedente lo que hará seguramente es profundizar el manejo del productor, que si bien siempre apostó a los ciclos largos, “ahora tiende a sembrar cada vez más temprano”, indicó el Ingeniero.

Y agregó: “Los ciclos largos ante una adversidad tienden a mantener más el rendimiento. Entiendo que eso se debe a múltiples factores, uno es que al estar sembrados temprano acumulan más materia seca durante todo el ciclo y eso hace que en caso de un problema en el periodo crítico, puede movilizar hacia la espiga la materia seca que ya acumuló , y así tener un poco más de sustento y tolerar mejor una sequía”.

Recomendaciones

A pocos días de dar comienzo la siembra de la nueva campaña, los campos están con los perfiles completos, incluso muchos saturados, y la tendencia climática marca que podríamos ir a Niño y las condiciones jugarían a favor de los cultivos. “Previendo que hay muchas posibilidades de tener una campaña positiva desde lo climático, uno tendería a buscar materiales con muy buen potencial. Eso sería la base”, dice Di Pane.

“Con un perfil sanitario de bueno a muy bueno, sobre todo para evitar tener que realizar varias aplicaciones. Es decir, que tenga una resistencia alta roya amarilla o por lo menos que la susceptibilidad no sea tan grande”, indicó. En este sentido, explicó: “Tener resistencia genética, que es lo que uno tiende a buscar aunque no siempre lo logra, es el método más barato para combatir las royas. Lo mejor siempre es sembrar variedades con buena condición sanitaria, porque no vamos a perder potencial y no vamos a tener el costo de las aplicaciones”.

En cuanto a las fechas de siembra, en esta campaña no será posible hacerlo lo temprano que varios productores quieren. “Las condiciones actualmente no están para sembrar, así que será difícil hacer las siembras del 20/28 de mayo”, aclara.

En tanto, si habrá un buen aporte hídrico, hay que tomar como referencia lo que ocurrió un año atrás con la proteína. Claro que el costo de fertilizar hoy es mucho mayor que en el ciclo anterior. “Va a ser complicado porque hoy la urea cuesta un 80% más. Pero si viene llovedor y podemos tener rendimientos parecidos a la campaña pasada, para tener buena cantidad de proteína habrá que aportar nitrógeno”.

Otro factor determinante para el mejorador es respetar las ventanas de siembra que da el criadero: “Eso es fundamental porque cuando lanzan una variedad tienen 4 o 5 años de ensayo fenológico, que es sembrar desde principio de mayo hasta finales de agosto. De ahí sale la fecha óptima de espigazón y surge la ventana de siembra. Y hay que cumplirla porque muy ajustada. Eso para no perder kilos en una siembra tardía o una siembra muy temprana que puede tener riesgo de helada”, finaliza el Ingeniero.

FUENTE: https://www.lavozdelpueblo.com.ar/ensayos-que-ayudan-a-pensar-la-nueva-siembra-triguera